🥞 Завтрак
Протеиновые панкейки с ягодами
Панкейки которые подходят тем, кто следит за питанием. Без протеинового порошка — только натуральный творог, яйца и немного муки.
Ингредиенты
200 г творога 5% (мягкого, без крупинок)
2 яйца
3 ст.л. овсяной муки (или обычной)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. мёда или сахара
Щепотка соли, ванилин
Для подачи: свежие ягоды, йогурт, мёд
Приготовление
1
Смешайте творог, яйца, мёд и ванилин до однородности (блендером или вилкой).
2
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Тесто должно быть густым — не течь, но и не стоять.
3
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Смажьте каплей масла.
4
Выкладывайте тесто столовой ложкой, форируя круглые панкейки диаметром ~7 см. Накройте крышкой.
5
Жарьте 2–3 минуты на среднем-слабом огне до пузырьков сверху. Переверните, жарьте ещё 1,5–2 минуты. Подавайте горячими с ягодами и йогуртом.
Пищевая ценность (на порцию)
310
Ккал
24г
Белки
8г
Жиры
36г
Углеводы
Советы шефа
- Мягкий творог без крупинок даёт лучший результат
- Крышка при жарке — панкейки получаются пышными
- Не давите лопаткой! Они осядут
- Банан вместо мёда — естественная сладость и польза
Хотите персональный рецепт?
AI-шеф адаптирует любой рецепт под ваши продукты и диету за 10 секунд.
Открыть L'atelier бесплатно