🥣 Завтрак
Овсянка с карамельными бананами
Овсянка — не скучно. Обжаренный банан с маслом и корицей превращает простую кашу в завтрак достойный кафе.
Ингредиенты
70 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
250 мл молока или воды
1 спелый банан
10 г сливочного масла
1 ч.л. мёда, щепотка корицы
Щепотка соли
Приготовление
1
Доведите молоко до кипения, добавьте щепотку соли. Всыпьте овсянку, варите 5–7 минут на среднем огне, помешивая до загустения.
2
На отдельной сковороде растопите масло на среднем огне. Нарежьте банан кружками толщиной ~1 см.
3
Выложите банан в горячее масло. Готовьте по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистой карамелизации. Не трогайте — дайте образоваться корочке.
4
Переложите кашу в тарелку, выложите сверху карамельный банан. Полейте мёдом и посыпьте корицей. Подавайте горячей.
Пищевая ценность (на порцию)
340
Ккал
10г
Белки
9г
Жиры
56г
Углеводы
Советы шефа
- Спелый (пятнистый) банан карамелизуется лучше
- Не двигайте банан первые 1,5 минуты — нужна корочка
- Добавьте щепотку кардамона — неожиданно вкусно
- Для кремовой текстуры добавьте кашу ложку сметаны в конце варки
Хотите персональный рецепт?
AI-шеф адаптирует любой рецепт под ваши продукты и диету за 10 секунд.
Открыть L'atelier бесплатно