🌴 Здоровое питание
Пудинг из семян чиа
Семена чиа поглощают в 10 раз больше собственного объёма жидкости и превращаются в желеподобную массу. Полностью растительный белок, омега-3 и клетчатка в одной банке.
Ингредиенты
4 ст.л. семян чиа (60г)
300мл кокосового молока
1 ч.л. мёда или кленового сиропа
1/2 ч.л. ванили
1 спелое манго
Кокосовые стружки, свежая мята
Приготовление
1
Смешайте семена чиа с кокосовым молоком, мёдом и ванилью.
2
Быстро взбейте вилкой 30 секунд — это предотвратит слипание семян.
3
Оставьте 5 мин, перемешайте снова. Уберите в холодильник на 4+ часов или на ночь.
4
Пудинг должен стать густым — если слишком жидкий, добавьте ещё 1 ст.л. чиа и оставьте ещё на час.
5
Нарежьте манго кубиком.
6
Выложите пудинг в стаканы. Сверху — манго, кокосовые стружки и мята.
Пищевая ценность (на порцию)
210
Ккал
5г
Белки
12г
Жиры
22г
Углеводы
Советы шефа
- ✅ Перемешайте дважды — через 5 мин после смешивания, чтобы семена не слиплись
- ✅ Минимум 4 часа в холодильнике — меньше = жидкая консистенция
- ✅ Замените манго на клубнику, черернику или банан
- ✅ Используйте полножирное кокосовое молоко — пудинг будет нежнее
Хотите другие лёгкие десерты?
AI-шеф L'atelier подберёт рецепт под ваши продукты и цели — за 10 секунд.
Открыть L'atelier бесплатно →