🌯 Мексиканская кухня
Буррито с курицей
Домашний буррито с сочной курицей, рисом, фасолью и сальсой — сытный мексиканский ролл за 30 минут.
Ингредиенты
2 большие пшеничные тортильяс
300 г куриных бёдер или грудки
150 г варёного риса
1 банка фасоли 400 г
0.5 луковицы, 2 зубчика чеснока
Сальса или нарезанные помидоры
Сметана, тёртый сыр, авокадо
Тмин, паприка, орегано, чили по вкусу
Приготовление
1
Нарежьте курицу кубиками. Обжарьте с луком и чесноком 8–10 минут. Добавьте специи.
2
Нагрейте фасоль и рис. Подготовьте все начинки.
3
Разогрейте тортилью на сухой сковороде 30 секунд.
4
Выложите на центр: рис, фасоль, курица, сальса, сметана, сыр, авокадо.
5
Сложите края внутрь, плотно скатайте ролл. Обжарьте швом вниз 1–2 минуты.
Пищевая ценность (на порцию)
620
Ккал
38г
Белки
18г
Жиры
74г
Углеводы
Советы шефа
- Не перегружайте тортилью — не свернётся
- Разогрев тортильи обязателен для эластичности
- Обжарка ролла даёт хрустящую корочку и запаивает шов